Pienen aivoriihen ja löhöilyn päätti pieni harppaus lihatiskille. Ei ole olemassa tai en ainakaan vielä ole törmännyt tilanteeseen, johon naudan sisäfileestä tehty pippuripihvi maittavan kastikkeen kerä ei olisi sopinut. Pientä arjen luksusta.
Suosittelen kokeilemaan - ulkovaatteet niskaan, kaupan lihatiskille (siis hyvään kauppaan, jossa on hyvä lihatiski, jos on kauempana niin matka on vaivan arvoinen), valitse itsellesi mieluisa liha, suunnittele tämän jälkeen koko ateria lisukkeineen ja suuntaa vielä Alkoon, josta valitse vaikka henkilökunnan avustuksella ateriaan sopiva hyvä arkiviini! Jos kaikki menee nappiin selviät reissusta reilulla parilla kympillä - lähes siis ilmaista luksusta.
Omalla kohdallani olin suunnitellut konjakki-kerma-pippuri-kastikkeen, mutta valitettavasti konjakit oli juotu, joten hetken mielijohteesta valmistin lihanesteeseen sinappi-pippuri-kerma-kastikkeen. Lisukkeeksi paistoin paprikoita valkosipuli-oliiviöljyssä.
Jälleen kerran makunystyrät ovat tyytyväiset ja ilta on pelastettu.
No mikä ettei: kyllä sinappi aina konjakin korvaa. :-D
VastaaPoistaEt ole vähään aikaan postannut blogiisi. Vielä ehtii aktivoitua mainiosti.